Fotogalerie

Sýpka skladu - skladuje se v ní ječný slad před dalším zpracováním

Šrotovník sladu - slouží k přípravě-šrotování sladu před vařením

Varna - v mladinové pánvi probíhá proces vaření, který trvá zhruba 8 hodin

Varna - 3 nádoby - vystírací káď, mladinová pánev a scezovací káď

Varna - ve vystírací kádi se smíchá sešrotovaný slad s vodou

Varna - zde se již 330 let vaří poctivé pivo

Spilka - v nerezových kádích probíhá spodní kvašení při teplotě 8-9°C

Spilka - po 10 dnech hlavního kvašení se pivo přečerpává do ležáckých tanků

Ležácké tanky - v ocelových tancích zraje pivo při teplotě okolo 2°C a tlaku 1 bar od 30 -90 dnů, podle druhu piva

Přetlačné tanky - slouží k krátkodobé úschově piva po filtraci těsně před stáčením

Lahvovna - vratná láhev se umyje, zkontroluje, stočí se do ní pivo, uzavře korunkou, nalepí se na ní etikety a vloží do přepravky

Lahvovna - těsně před stočením se pivo pasteruje pro zachování stability

Stáčírna KEG - vrácený KEG sud se zbaví zbytků piva a tlaku, projde důkladným umytím, propaření horkou parou a na závěr se do něj stáčí pivo

Pohled přes KEG stáčecí linku na zařízení pro výrobu sudových limonád

Sklad KEG sudů - zde zboží čeka na expedici do Vaší oblíbené hospůdky

Sklad lahvového piva - pivo čeká na závoz do Vaší prodejny